Arbeitslehre

Leistungsbewertung Arbeit / Wirtschaft Vorgesehene Anzahl und Art der zensierten schriftlichen Arbeiten pro Jahr:

• 2 schriftliche Lernkontrollen a 45 Minuten

Weitere fachspezifischen Lernkontrollen oder Leistungen mit Relevanz für die Zeugniszensur (z.B. Referate, Präsentationen, Mappenführung, Versuchsaufbau u.a.)

• Berichte zu den Betriebs- und Praxistagen:
• Praktikumsmappe, Bericht zu Praxistagen der Berufsschule,
• Erkundungsberichte bei Besichtigungen und Informationstagen
  

Leistungsnachweis % der Gesamtnote

Schriftliche Leistungen 40 %

Mündliche und fachspezifische Leistungen 60 %

Hauswirtschaft

Vorgesehene Anzahl und Art der zensierten schriftlichen Arbeiten pro Jahr:

• 1-2 zensierte Lernkontrollen

Weitere fachspezifischen Lernkontrollen oder Leistungen mit Relevanz für die Zeugniszensur (z.B. Referate, Präsentationen, Mappenführung, Versuchsaufbau u.a.)
Theoretischer Arbeit

• Mappenführung
• Fachspezifische Lernkontrollen (z.B. Collage, Zeichnung, Arbeitsablauf,...)
• Referat
• mündliche Mitarbeit

Praktische Arbeit

• Erfassen der Rezepte
• Auswahl der entsprechenden Geräte
• Arbeiten nach Arbeitsanweisung
• Kenntnisse über einfache Vor- und Zubereitungstechniken
• Beachten der Arbeitsabläufe
• Selbstständiges Arbeiten
• Beachten der Unfallverhütungsregeln
• Sachgerechter Umgang mit elektrischen Geräten
• Einhalten der vorgegebenen Zeit
• Dekoratives Anrichten der Speisen
• Beachten der Ordnungs- und Hygienemaßnahmen
• Durchführung des Ämterplanes
• Tisch decken

Leistungsnachweis % der Gesamtnote

Theoretischer Teil 40

Praktischer Teil 60

Technik

Vorgesehene Anzahl und Art der zensierten schriftlichen Arbeiten pro Jahr:

• a) 2 schriftliche Lernkontrollen à 20 Minuten

Weitere fachspezifischen Lernkontrollen oder Leistungen mit Relevanz für die Zeugniszensur (z.B. Testprotokolle, tech. Zeichnungen, Bedienungsanleitungen)

• b) Mündliche Leistungen: Formulieren und Darstellen von Vorhaben und Ergebnissen
• c) Kooperative Leistungen: Mitarbeit in Arbeitsgruppen, Übernehmen von Aufgaben, Inanspruchnahme von Hilfen, Absprachen treffen (Kriterien: Kooperation, Verantwortung)
• d) Gestalterische, manuelle und planerische Leistungen: Planen und Durchführen von Aufträgen, Einsatz von Werkzeugen, Beschaffung von Informationen (Kriterien: Sorgfalt, Ausdauer, Selbständigkeit)

Leistungsnachweis % der Gesamtnote

Leistungen zu a, b und c 30 %

Leistungen zu d 70 %